Description

Des recettes pour le rythme de votre journée

Que cuisiner le matin, à midi ou le soir ? Ce livre réunit 62 recettes conçues autour d’un fil conducteur : privilégier les protéines au petit-déjeuner et au déjeuner, puis donner davantage de place aux féculents complets, légumineuses et légumes au dîner.

Cette organisation s’appuie sur une réflexion autour des précurseurs de la dopamine et de la noradrénaline pendant la journée, puis de la sérotonine en soirée. Elle guide le choix des recettes pour accompagner l’énergie, la vigilance, la satiété et le retour au calme, sans promettre un effet identique pour chacun.

Des recettes protéinées, des féculents de qualité et des plats riches en oméga-3.
Des préparations apportant des vitamines B9, B12 ou D.
Des carrés colorés pour identifier rapidement la famille de chaque recette.
Des menus types et des conseils pratiques pour structurer les repas.

À adapter à l’appétit, à l’activité physique et aux besoins individuels. Cet ouvrage ne remplace pas un accompagnement médical personnalisé.

Auteur : Dr Jean-Philippe Richter
Éditeur : Richter Édition Santé
Édition : 2026
Format numérique : PDF, 92 pages.